Voor zowel zakelijke als feestelijke gelegenheden biedt Hotel Okura Amsterdam luxueuze ruimtes voor vergaderingen en diners. De gehele eerste etage, bestaande uit 15 zalen en 4 foyers (2.800m2) is bij geschikt voor congressen, productpresentaties, diners en  feestavonden tot 2.500 personen. De zalen zijn gezamenlijk te gebruiken voor één groot evenement waarbij alles zich centraal op dezelfde etage afspeelt. Een goederenlift biedt de mogelijkheid om grote materialen of zelfs auto’s te presenteren. De trots van het hotel is de Grand Ballroom met een oppervlakte van 900m2. In deze zaal kunnen bijeenkomsten tot 1.200 personen worden geaccommodeerd. Zowel de Grand Ballroom als de meeste andere zalen zijn op te splitsen in diverse kleinere ruimtes.